Що приготувати з кукурудзяної крупи: рецепт ситної токани

Кукурудзяна крупа є однією з найбюджетніших. Але навіть з такого елементарного продукту можна приготувати вишукану страву. Її назва – токана. Це традиційна закарпатська каша, яка є дуже ситною та має ніжний смак, адже у неї додають багато вершків, картоплі та сиру. Тому таким кулінарним шедевром точно вдасться нагодувати велику родину.

Відео дня

Ідея приготування кукурудзяної токани опублікована на сторінці voloshchuknusia в Instagram.

Інгредієнти:

• картопля – 500 г

• кукурудзяна крупа – 400 г

• вершки 30% – 300 мл вершків

• твердий сир – 200 г

• вершкове масло – 50 г

Спосіб приготування:

1. Картоплю почистити, нарізати великими шматочками.

2. Відварити до готовності у підсолений воді 15-20 хвилин.

3. Злити воду і потовкти картоплю в пюре.

4. Додати 300 г вершків і перемішати.

5. Влити 2 л води.

6. Все перемішати до однорідності.

7. Трохи підсолити і довести до кипіння.

8. Коли почнуть утворюватись бульбашки – досипати всю кукурудзяну крупу, зробити масу однорідною.

6. Зробити максимальну температуру, закрити кришкою і варити 10 хвилин.

7. За цей час натерти сир.

8. У миску покласти невеликий шматочок масла і викласти третину кукурудзяної каші.

9. Потім знову масло і половину сиру.

10. Зверху половину кукурудзяної каші, знову масло і сир,що залишився.

11. Покласти залишки каші і зверху змастити маслом.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Горохова каша в мультиварці

• Гречана каша

• Каша "Артек"