Що приготувати з кукурудзяної крупи: рецепт ситної токани
Кукурудзяна крупа є однією з найбюджетніших. Але навіть з такого елементарного продукту можна приготувати вишукану страву. Її назва – токана. Це традиційна закарпатська каша, яка є дуже ситною та має ніжний смак, адже у неї додають багато вершків, картоплі та сиру. Тому таким кулінарним шедевром точно вдасться нагодувати велику родину.
Ідея приготування кукурудзяної токани опублікована на сторінці voloshchuknusia в Instagram.
Інгредієнти:
картопля – 500 г
кукурудзяна крупа – 400 г
вершки 30% – 300 мл вершків
твердий сир – 200 г
вершкове масло – 50 г
Спосіб приготування:
1. Картоплю почистити, нарізати великими шматочками.
2. Відварити до готовності у підсолений воді 15-20 хвилин.
3. Злити воду і потовкти картоплю в пюре.
4. Додати 300 г вершків і перемішати.
5. Влити 2 л води.
6. Все перемішати до однорідності.
7. Трохи підсолити і довести до кипіння.
8. Коли почнуть утворюватись бульбашки – досипати всю кукурудзяну крупу, зробити масу однорідною.
6. Зробити максимальну температуру, закрити кришкою і варити 10 хвилин.
7. За цей час натерти сир.
8. У миску покласти невеликий шматочок масла і викласти третину кукурудзяної каші.
9. Потім знову масло і половину сиру.
10. Зверху половину кукурудзяної каші, знову масло і сир,що залишився.
11. Покласти залишки каші і зверху змастити маслом.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: