Що приготувати з квасолі: 3 незвичні страви

Страви з квасолі

Квасоля – корисний і дуже ситний продукт, який абсолютно простий у приготуванні. Її можна додавати в салати, в супи, обов'язково в борщі, пироги, вареники, а також смачно консервувати на зиму.

Редакція FoodOboz ділиться 3 рецептами незвичайних страв з квасолі, які готуються дуже швидко і стануть прекрасним, смачним варіантом обіду, перекусу і вечері.

1. Квасолевий паштет

Квасолевий паштет з часником

Інгредієнти:

  • біла квасоля – 200 г

  • часник – 1-3 зуб.

Відео дня
  • цибуля – 1 шт.

  • олія – 1-3 ст. л.

  • сіль, перець – за смаком

  • оцет – за бажанням – 1 ч. л.

Спосіб приготування:

  1. Квасолю найкраще замочити з вечора, вранці відваріть її до готовності – близько 60 хвилин.

  2. Перекладіть в блендер, додайте сіль, перець і можна оцет, перебейте до однорідності.

  3. Цибулю і часник посмажте до золотистого кольору, додайте до отриманого квасолевого пюре, перемішайте.

  4. Готовий паштет перекладіть в підходящий посуд, відправте в холодильник на 1-2 години.

2. Квасолевий салат

Квасолевий салат з сиром і цибулею

Інгредієнти:

  • квасоля консервована – 350 г

  • болгарський перець – 1 ч. л.

  • цибуля – 1 шт.

  • козячий сир – 50 г

  • оливкова олія – 2 ст. л.

  • стебла селери – 10 г

  • лимонний сік – 2 ст. л.

  • сіль – дрібка

  • свіжа петрушка – 1 пучок

  • перець – за смаком

  • розмарин – 2 ч. л.

Спосіб приготування:

  1. Викладіть квасолю в миску, додайте подрібнену селеру і болгарський перець.

  2. Сир поріжте або просто покришіть, додайте до квасолі.

  3. Змішайте оливкову олію, лимонний сік, сіль, перець, перемішаєте і заправте салат. Перемішайте і додайте розмарин.

3. Пісні котлети з квасолі

Котлети з квасолі з морквою

Інгредієнти:

  • квасоля – 500 г

  • цибуля – 1 шт.

  • морква – 1 шт.

  • борошно або панірувальні сухарі – 2 ст. л.

  • сіль, перець – за смаком

  • олія – 80 м

Спосіб приготування:

  1. Відваріть квасолю, перекладіть в блендер і збийте.

  2. Цибулю почистіть і наріжте кубиком, моркву натріть на дрібній тертці, змішайте з квасолею, соліть, поперчіть.

  3. Сформуйте котлети, обваляйте їх у борошні або панірувальних сухарях.

  4. Розігрійте сковороду, налийте олію, обсмажте котлети до готовності з двох сторін.

  5. Перекладіть їх на паперовий рушник, щоб стік весь зайвий жир.

Їсти страву найкраще гарячою зі свіжими овочами.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати смачні запіканки з овочів і м'яса, з сиром і томатами так, щоб вони були ароматними і м'якими.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти