Відео дня
Що приготувати з минтаю для вечері: ділимося рецептом дуже простої та смачної страви
Фахівці стверджують, що рибу потрібно їсти обов'язково 2-3 рази на тиждень. Це може бути зовсім різна риба та страви з неї, починаючи від оселедця, форелі, сибаса, закінчуючи тунцем, хеком та минтаєм.
Кулінар Володимир Ярославський поділився в Instagram рецептом смачних тефтелів із філе минтаю, з пікантним соусом.
Інгредієнти:
- філе мінтаю – 400 г
- твердий сир – 50 г
- підсмажена цибуля – 75 г
- яйця – 1 шт.
- сіль, перець – за смаком
Для соусу:
- цибуля – 100 г
- часник – 2 зуб.
- олія – 30 г
- томати у власному соку – 200 г
- сіль, перець та сухі трави – за смаком
- вершки – 40 г
- зелень для подачі
Спосіб приготування:
1. Філе підготуйте, відіжміть воду, висушіть паперовим рушником.
2. Цибулю поріжте і обсмажте до золотистості.
3. Рибу та цибулю 2 рази пропустіть через м'ясорубку. Додайте яйце, сіль, тертий сир і добре вимішайте фарш.
4. Змастіть руки олією і сформуйте фрикадельки.
5. Соус: цибулю поріжте разом із часником і обсмажте. Туди ж додайте томати, сіль, трави, вершки і воду, перемішайте, перекладіть в соус фрикадельки, тушкуйте під кришкою 6 хвилин. Переверніть та тушкуйте ще 6 хвилин.
Готову страву посипте подрібненою зеленню і можна їсти!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: