Відео дня
Що приготувати з молодої капусти, окрім салату: ідея на перекус, обід та вечерю
Молода капуста – це інгредієнт не лише для салату, але й ситних котлет. Вони дієтичні, соковиті та нежирні. Їх можна доповнювати манкою, яйцями, фаршем, овочами та зеленню. Це чудова страва на перекус, обід та вечерю.
Фудблогерка Мар'яна з ніком hotuyte_ta_smakuyte на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом капустяних котлет з овочами, сиром та манкою.
Інгредієнти:
- капуста – 0,5 шт
- морква – 1 шт
- цибуля – 1 шт
- яйце – 1 шт
- сир твердий – 50 г
- манка – 2 ст. л.
- спеції (сіль, перець, часник, паприка)
- зелень
Спосіб приготування:
1. Для початку підготувати капусту, а саме порізати її та відварити до готовності. Після варіння покласти овоч у глибокий посуд та охолодити.
2. Тим часом подрібнити цибулю, натерти моркву на тертці. Обсмажити овочі до золотистості та додати капусти.
3. Натерти твердий сир на тертці та подрібнити зелень. Також додати до загальної маси.
4. Додати яйце, спеції та манку. Перемішати та залишити масу на 20-30 хвилин.
5. На цьому етапі потрібно з отриманої маси сформувати котлети, обваляти їх у сухарях чи борошні та посмажити з обох боків до готовності.
Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати салат з молодої капусти на вечерю.