Відео дня
Що приготувати з оселедця: рецепт найсмачнішої закуски від Ектора Хіменеса-Браво
Найкорисніша та бюджетна риба, на думку експертів, це саме оселедець. У ній високий вміст поліненасичених жирних кислот Омега-6 та Омега-3. Вони допомагають захистити судини від атеросклерозу, зміцнюють імунітет. Варто відзначити, що вміст корисних жирних кислот в оселедці такий же, як у сьомзі та форелі. Їсти оселедець найкраще в соленому вигляді, а также її можна самостійно солити й готувати салати, закуски.
Кулінар Ектор Хіменес-Браво поділився в Instagram рецептом смачного тартару із оселедця, із зеленою цибулею.
Інгредієнти:
- Філе оселедця – 100 г
- Цибуля зелена – 10 г
- Цибуля синя – 10 г
- Петрушка – 5 г
- Яйце (відварене) – 1/2 шт.
- Каперси – 5 г
- Оселедець – 100 г
- Майонез – 15 г
- Олія
- Сіль, перець – за смаком
- Бородинський хліб для подачі
Спосіб приготування:
1. Поріжте дрібно філе оселедця.
2. Цибулю, яйця, каперси поріжте дрібно, перекладіть у миску. Заправте майонезом, додайте олію, спеції і добре перемішайте.
Подавайте закуску з грінками із хліба!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: