Відео дня
Що приготувати з редиски, окрім салату: оригінальна ідея
Редиска – це корисний весняний овоч, з якого можна готувати салати, різноманітні закуски та навіть смачно маринувати.
Кухар Олександр Городнік (o_gorodnik) на своїй сторінці в Instagram поділився рецептом оригінального соусу з редиски, який ідеально підійде до салатів та грінок.
Інгредієнти:
- листя редиски – 1 пучок
- часник – 1 зубчик
- смажене насіння соняшника – 3 ст. л.
- тертий сир пармезан – 3 ст. л.
- олія рослинна – 100-150 мл
- цедра та сік 1/4 лимона
- сіль, перець
Спосіб приготування:
1. Помити та порізати листя редиски.
2. Змішати усі необхідні інгредієнти у чаші блендера. Збити до однорідності.
3. Готовий соус подавати, намастивши на грінки, або як додаток до улюблених страв.
Що стосується салатів, редиска чудово поєднується з капустою та огірками. Фудблогерка Оксана Комашчук (komashchuk_ksu) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом весняного салату з капусти, огірка та редиски зі смачною сметанною заправкою.
Інгредієнти:
- капуста
- огірок
- редиска
- цибуля
- білок
Соус:
- жовтки
- сметана
- гірчиця
- спеції
Спосіб приготування:
1. Капусту тонко нашаткувати.
2. Порізати огірок півкільцями, редиску – кільцями, білок – кубиками.
3. Подрібнити зелену цибулю.
4. Для приготування соусу потрібно розім'яти жовток виделкою і змішати його зі сметаною, гірчицею, додати спеції.
5. Змішати всі інгредієнти та заправити салат.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: