Що приготувати з цвітної капусти: ділимося рецептом легкого та смачного салату

Цвітна капуста – не тільки простий у приготуванні, але ще й дуже корисний та цінний овоч, з якого можна готувати супи, запіканки, салати. Її можна смачно запікати, варити та готувати в клярі.

Кулінарка Поліна поділилася в Instagram рецептом смачного, ситного салату з цвітної капусти, з листям салату, помідорами та смачною заправкою.

Відео дня

Інгредієнти:

• цвітна капуста – 500 г
• солодкий перець – 1 шт.
• томати чері – 300 г
• листя салату

Кляр:

• копчена паприка – 1 ч. л.
• яйця – 2 шт.
• сіль – 0,5 ч. л.
• борошно - 3 ст. л.
• панірувальні сухарі – 1 ст. л.
• суміш перців – за смаком

Заправка:

• мед –1 ч. л.
• оливкова олія – 2 ст. л.
• яблучний оцет – 1 ст. л.
• гірчиця у зернах – 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Капусту помийте і розділіть на суцвіття, відваріть у киплячій підсоленій воді 5 хвилин.

2. Для кляру змішайте всі інгредієнти, окрім сухарів та обваляйте у ньому відварену капусту.

3. Викладіть на пергамент, посипте сухарями та відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 30-35 хвилин.

4. Томати наріжте навпіл, листя салату порвіть на невеликі шматочки, перчик наріжте смужками, перекладіть у миску все.

5. Для заправки: змішайте всі інгредієнти та заправте салат, добре перемішайте та можна подавати.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Котлети з цвітної капусти
• Салат із цвітної капусти по-корейськи
• Пюре із цвітної капусти