Що приготувати з вчорашнього картопляного пюре: варіант страви нашвидкуруч
Якщо ви приготували забагато картопляного пюре і його вже відмовляються їсти – з нього можна зробити смачну фокаччу. Готується така страва дуже швидко на сковорідці. Вона дуже ситна і може замінити навіть піцу.
Ідея приготування фокаччі на картопляному тісті опублікована на сторінці фудблогера Алекса Міля (mil_alexx) в Instagram.
Інгредієнти:
- 330 г вареної картоплі
- 220 г борошна
- 30 г твердого сиру
- 90 г моцарели
- сіль, перець
- 10 г олії для смаження
Спосіб приготування:
1. В тарілку вкидаємо варену картоплю, борошно і 30г твердого сиру. Додаємо щедру дрібку солі та мелений перець.
2. Добре вимішуємо та розминаємо в однорідне тверде тісто. Розрізаємо його на 6-8 рівних частин.
3. Кожну частину розкочуємо, кладеом по центру шматок моцарели.
4. Підгинаємо краї, щільно затискаємо їх. І ще раз розкачуємо скалкою.
5. Смажимо на малому вогні на олії до рум’яної скоринки з обох боків – приблизно по 3-4 хвилини.
6. Після смаження викладаємо на серветку, щоб прибрати зайву олію.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: