Що приготувати замість яєчні на сніданок: найкраща ідея від шеф-кухаря

Сніданок – обов'язковим прийомом їжі, він дає заряд енергії на кілька годин, тому має бути максимально збалансованим та ситним. Фахівці рекомендують їсти білкові продукти, а також обов'язково овочі, ягоди.

Відмінним варіантом є: сирники, сирні запіканки, ліниві вареники, омлети, скрембли, яєчні.

Кулінар, суддя "МастерШеф" Володимир Ярославський поділився в Instagram секретами та рецептом смачного яйця-пашот, яке буде чудовим варіантом сніданку, якщо до нього ще додати овочі та зелень – буде вдвічі кориснішим.

Відео дня

Секрет вдалої страви:

• використовувати свіжі яйця

• винний або яблучний оцет, він потрібен щоб білок не розчинявся у воді, а швидше схоплювався

• варити яйце 2 хвилини

• правильно зробити вирву з води, не дуже сильну

• ні в якому разі не кидати яйце у вирву, щоб не було ніякої висоти від води,

"Даю йому секунд 30 потриматися у воді, знову завертаю вирву і опускаю наступне", – додав кулінар.

Інгредієнти:

• винний чи яблучний оцет – 1 ст. л.

• яйця – 1 шт.

• вода – 1

Спосіб приготування:

1. У сотейнику доведіть воду до кипіння, додайте оцет.

2. Ложкою зробіть у воді вирву, але не найсильнішу.

3. У середину прямо з миски без жодної відстані від поверхні, помістіть акуратно яйце.

4. Варіть приблизно 2 хвилини.

5. Дістаньте готовий продукт, промочіть серветкою й одразу можна подавати.

"Можна занурити у крижану воду, й подавати через деякий час уже холодним, наприклад на сніданок у салат", – рекомендує Володимир.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами :

• Омлет у мікрохвильовій печі

• Омлет із сиром

• Японський омлет