Незвичні картопляні котлети з грибним соусом: оригінальним рецептом поділилася Ольга Матвій

2 хвилини
3,1 т.
Картопляні котлети

Картопля – чудовий універсальний продукт, з якого можна приготувати дуже багато різних смачних та ситних страв. Картопля стане чудовою начинкою для пирогів, вареників, зразів.

Кулінарка Ольга Матвій поділилася на своєму YouTube-каналі рецептом дуже смачних котлет з картоплі, які ви приготуєте дуже просто і швидко, (щоб подивитися відео, доскролльте сторінку до кінця).

Інгредієнти:

  • Картопля – 6-7 шт.

  • Олія вершкове – 50 г

  • Яйце – 1 шт.

Картопляне пюре
  • Борошно – 2 ст. л.

  • Панірувальні сухарі – 100 г

Підливи:

  • Гриби – 400 г

Печериці для соусу
  • Петрушка – 2 гілочки

  • Лавровий лист – 2 шт.

  • Перець горошком – 2-3 шт.

  • Сіль, перець – за смаком

  • Цибуля – 2 шт.

Відео дня
Вершки та гриби
  • Олія – 30 мл

  • Вершкове масло – 30 г

  • Сметана 20-25% – 350 г

1. Почистіть і поріжте часточками картоплю, відваріть разом із зеленню петрушки.

Відваріть картоплю

2. Поріжте печериці та дві цибулини, обсмажте на сковороді до золотистості, потім додайте туди вершкове масло та протушкуйте.

Гриби для соусу

3. В окремому посуді з'єднайте вершки та сметану, перемішайте, додайте видавлений часник, сіль і знову добре перемішайте.

Рецепт підливки з грибами

4. Цим соусом залийте гриби з цибулею, перемішайте і знову протушкуйте.

5. З картоплі зробіть пюре, додайте вершкове масло та борошно, перемішайте.

Картопляне тісто

6. Руками сформуйте котлети, обваляйте в панірувальних сухарях, обсмажте на олії.

Колети з картоплі

7. Готові котлети полийте грибним соусом і можна подавати.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти