Що таке баниця і як її правильно готувати: ділимось технологією

В Болгарії баниця – те ж саме, що борщ в Україні. В основі страви листкове тісто або філо. Всередині смачна та ароматна сирна начинка. Усі інгредієнти дуже доступні, а в результаті виходить справжній кулінарний шедевр.

Ідея приготування ситної баниці опублікована на сторінці фудблогерки Юлії Скавронської (cooking_by_olya) в Instagram.

Інгредієнти:

• половина упаковки тіста філо

• кисломолочний сир – 450 г

• кріп

• яйця – 1 шт

• сіль

• топлене вершкове масло для змащування тіста – 50 г

Відео дня

Інгредієнти для заливки:

• сметана – 3 ст.л.

• сіль – за смаком

• яйця – 1 шт

Спосіб приготування:

1. Кисломолочний сир змішати з сіллю та яйцем, додати нарізаний кріп.

2. Кожен лист тіста змастити маслом та посипати начинкою, закрутити рулетик і завернути равликом. І так з кожним листом, щоб форма була заповнена рулетами.

3. Приготувати заливку: змішати всі інгрідієнти і залити зверху пиріг.

4. Випікати за температури 180 градусів 30-40 хвилин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Проста ачма з сиром

• Деруни з сиром

• Лінива ачма з сиром