Що таке гуслянка та як її приготувати: всього два інгредієнти
Гуслянка – це автентичний карпатський йогурт, який можна вживати самостійно та додавати до різноманітних страв. Для приготування продукту знадобиться всього два основних інгредієнти: сметана та молоко. Обов`язково, щоб воно при цьому було кип`ячене.
Рецепт гуслянки було опбуліковано на одному з кулінарних Youtube-каналів (Кум. Смачно) (щоб подивитися відео, доскрольте новину до кінця).
Інгредієнти:
молоко – 1 л
сметана – 1 ст. л.
Спосіб приготування:
1. Молоко слід заздалегідь прокип'ятити, після чого охолодити до температури 35-40 °С.
2. Стінки глечика чи скляної банки змастити сметаною. Вилити молоко у місткість. Обмомтати місткість рушником, кришкою не закривати. Поставити у тепле місце на 12 годин.
3. Переставити гуслянку в холодильник на кілька годин.
Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як правильно обрати йогурт та перевірити його на вміст крохмалю.