Відео дня
Що таке лабне та як його приготувати: краще за будь-яку намазку
Лабне – це найпростіший у приготуванні сир, який можна зробити в домашніх умовах. В його основі лише два інгредієнти – йогурт та сіль, але за бажанням можна щоразу доповнювати іншими спеціями і тоді смак буде також різний.
Фудблогерка Валентина Саєнко (valya__saenko) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом крем-сиру лабне з йогурту, сіллю та спеціями.
Інгредієнти:
- йогурт грецький – 1 п
- сіль дрібка
- сухий часник
- спеції (паприка, коріандр, зіра, орегано, чебрець, сушена зелень – експерементуйте за бажанням)
Спосіб приготування:
1. До йогурту додати дрібку солі та сухий часник. Ретельно все перемішати.
2. Отриману масу викласти на рушник чи марлю та встановити на сито. Зверху встановити гніт чи покласти щось тяжке та залишити у такому вигляді на ніч в холодильнику.
3. За цей час має стекти вся зайва рідина, а маса стати густою та ніби ліпитися в одну грудку. Це свідчить про готовність крем-сиру.
4. Далі його можна перекласти у контейнер, робити тости та бутерброди. Обов'язково зберігати в холодильнику. Смачного!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: