Що таке м`ясні джерки та як їх приготувати: чудова заміна магазинним снекам

1 хвилина
2,1 т.
Що таке м`ясні джерки та як їх приготувати: чудова заміна магазинним снекам

 

М'ясні джерки – це натуральні снеки із м`яса, які обожнюють усі. До їх складу входить лише м'ясо і спеції – жодних домішок та хімії. Такі м'ясні чіпси – це чудова заміна звичним магазинним чипсам і сухарикам.

Фудблогерка Марія Михальченко на своєму каналі "Смаколик.юа" в YouTube поділилася рецептом мясних снеків, які ще називають джерками.

Рецепт м`ясних джерків
Відео дня

Інгредієнти на 2 кг м`яса:

  • перець – 1 ч. л.
  • червоний перець – 1 ч. л.
  • сушений часник – 1 ч. л.
  • базилік – 0,5 ч. л.
  • коріандр – 1 ст. л.
  • сушний кріп – 1 ч. л.
  • паприка – 0,5 ч. л.
  • соєвий соус – 0,5 ч. л.
  • вустерширський соус – 1 ст. л. (можна без)
  • сіль – 1 ст. л.
Натруальні м`ясні снеки в домашніх умовах

Спосіб приготування:

1. Для початку слід підготувати м`ясо, а саме у ньому потрібно зрізати всі виступаючі частини. Після цього шматки м`яса викласти на тацю, застелену плівкою, та залишити в морозильній камері на 12 годин.

2. Після цього потрібно дістати м`ясо і, поки воно не встигло повністю розмерзнути, порізати його дуже тонкими шматками.

М'ясні джерки з курятини і свинини

3. Викласти м`ясо у контейнер та додати до нього усі необхідні спеції. Перемішати руками. Закрити контейнер кришкою та залишити в холодильнику на 1 добу.

4. Промариноване м`ясо викласти на піддон сушарки. Сушити приблизно 10 годин. Готові джерки мають бути гнучкими.

 

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати сухарики до пива в домашніх умовах.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти