Що таке плацинда і як смачно приготувати страву: ділимося рецептом
Молдавська плацинда – проста і дуже смачна закуска, основа якої – прідне дріжджове тісто, а для начинки використовують: сир, зелень, овочі, гриби.
Кулінарка Наталія Чевка поділилася на сторінці "Смак Буковини" у Facebook рецептом молдавської платинди, яка готується з дріжджового тіста та з різними начинками.
Інгредієнти:
- Борошно пшеничне – 800 г
- Вода – 400 мл
- Сметана – 2 ст. л.
- Яйця – 1 шт.
- Дріжджі сухі – 4 г
- Сіль – 5 г
- Олія – 150-200 г
Спосіб приготування:
1. Змішайте воду з дріжджами, далі всипте борошно, додайте яйце, сіль, олію і добре перемішайте.
2. Залиште тісто підійти.
3. Розділіть тісто на рівні шматки, розкотіть дуже тонко і далі руками розтягніть, щоб тісто "світилося".
4. На тісто викладіть будь-яку начинку, яку ви любите, згорніть у тонкий рулет і надайте їй форму.
5. Викладіть на пергамен і випікайте до готовності.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: