Що таке плацинда і як смачно приготувати страву: ділимося рецептом

Молдавська плацинда – проста і дуже смачна закуска, основа якої – прідне дріжджове тісто, а для начинки використовують: сир, зелень, овочі, гриби.

Кулінарка Наталія Чевка поділилася на сторінці "Смак Буковини" у Facebook рецептом молдавської платинди, яка готується з дріжджового тіста та з різними начинками.

Інгредієнти:

• Борошно пшеничне – 800 г
• Вода – 400 мл
• Сметана – 2 ст. л.

Відео дня

• Яйця – 1 шт.
• Дріжджі сухі – 4 г
• Сіль – 5 г
• Олія – 150-200 г

Спосіб приготування:

1. Змішайте воду з дріжджами, далі всипте борошно, додайте яйце, сіль, олію і добре перемішайте.

2. Залиште тісто підійти.

3. Розділіть тісто на рівні шматки, розкотіть дуже тонко і далі руками розтягніть, щоб тісто "світилося".

4. На тісто викладіть будь-яку начинку, яку ви любите, згорніть у тонкий рулет і надайте їй форму.

5. Викладіть на пергамен і випікайте до готовності.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Сирні булочки
• Пісні булочки
• Сирні булочки