Що таке таратор та як його приготувати: рецепт смачної страви за 15 хвилин

Таратор – це національний болгарський суп. Його особливість в тому, що він подається холодним, тобто, варити нічого не потрібно. Він чимось нагадує окрошку, але готується в рази простіше та швидше. Всього 15 хвилин і ви будете насолоджуватися смачною стравою.

Фудблогерка Наталя Гоптаренко (goptarenkonatali) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом холодного супу таратор, який не потрібно варити.

Інгредієнти:

• огірок – 2 шт
• кефір 2,5 % – 0, 5 л
• кріп – декілька гілочок
• часник – 1 зубчик

Відео дня

• оливкова олія – 2-3 ст. л.
• волоські горіхи обсмажені
• сіль

Спосіб приготування:

1. Для початку потрібно помити огірки та натерти їх на крупній тертці.

2. Кріп також помити та подрібнити.

3. Часник почистити та вичавити через прес.

4. Змішати огірки, кріп та часник, посолити та залишити у такому вигляді на 10 хвилин.

5. Коли мине відведений час, залити інгредієнти охолодженим кефіром.

6. При подачі посипати подрібненими горіхами та збризнути оливковою олією. Смачного!

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Гороховий суп з копченостями та часником
• Суп з фрикадельками та галушками
• Гарбузовий суп