Що варто обов`язково додати у салат з печінки: всього один інгредієнт

1 хвилина
2,3 т.
Що варто обов`язково додати у салат з печінки: всього один інгредієнт

Печінка – вибагливий інгредієнт, тому до поєднання її з іншими продуктами треба підходити більш ретельно. Ви, мабуть, будете здивовані, але дуже смачно печінка поєднується з кислуватими фруктами та ягодами, особливо малиною. А ще якщо доповнити салат незвичайним соусом, то виходить досить екзотична та барвиста страва. 

Рецепт салату з курячою печінкою та малиною був опублікований в одному з кулінарних блогів (recepti_dariko) в Instagram. 

Рецепт салату з печінкою та малиною

Інгредієнти:

  • малина – 200 г
  • куряча печінка – 1/2 кг
  • суміш шпинату та руколи – 150 г
  • червона солодка цибуля – 1/2 шт
Відео дня
  • фісташки – 50 г
  • оливкова олія – 7 ст. л.
  • густий гранатовий соус, який можна замінити лимонним соком – 4 ст. л.
  • сіль, перець
Що приготувати з печінки

Спосіб приготування:

1. Печінку помити, просушити, очистити та нарізати великими шматками. Злегка обсмажити на олії. Готову печінку посолити та поперчити. 

2. Після цього порізати півкільцями цибулю, фісташки очистити та злегка подрібнити. 

Салат з печінкою та малиною

3. На цьому етапі слід приготувати соус: з'єднуємо оливкову олію та гранатовий соус, додати сіль та малину. Збити все у блендері, після чого пропустити через сито. 

4. На тарілку викласти зелень, зверху теплу печінку, малину та цибулю. Полити соусом та посипати фісташками.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти