Відео дня
Що варто обов`язково додати у салат з печінки: всього один інгредієнт
Печінка – вибагливий інгредієнт, тому до поєднання її з іншими продуктами треба підходити більш ретельно. Ви, мабуть, будете здивовані, але дуже смачно печінка поєднується з кислуватими фруктами та ягодами, особливо малиною. А ще якщо доповнити салат незвичайним соусом, то виходить досить екзотична та барвиста страва.
Рецепт салату з курячою печінкою та малиною був опублікований в одному з кулінарних блогів (recepti_dariko) в Instagram.
Інгредієнти:
- малина – 200 г
- куряча печінка – 1/2 кг
- суміш шпинату та руколи – 150 г
- червона солодка цибуля – 1/2 шт
- фісташки – 50 г
- оливкова олія – 7 ст. л.
- густий гранатовий соус, який можна замінити лимонним соком – 4 ст. л.
- сіль, перець
Спосіб приготування:
1. Печінку помити, просушити, очистити та нарізати великими шматками. Злегка обсмажити на олії. Готову печінку посолити та поперчити.
2. Після цього порізати півкільцями цибулю, фісташки очистити та злегка подрібнити.
3. На цьому етапі слід приготувати соус: з'єднуємо оливкову олію та гранатовий соус, додати сіль та малину. Збити все у блендері, після чого пропустити через сито.
4. На тарілку викласти зелень, зверху теплу печінку, малину та цибулю. Полити соусом та посипати фісташками.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: