Що зробити з кефіром, який залежався у холодильнику: відмінна ідея

130,4 т.
Що зробити з кефіром, який залежався у холодильнику: відмінна ідея

Що зазвичай роблять з кефіру, який уже трохи не першої свіжості? Смажать панкейки, оладки чи печуть рогалики. В крайньому випадку – виливають. А якщо приготувати домашній кисломолочний сир, який можна і в десертах використати, або просто з`їсти з медом та горіхами?

Фудблогерка Оксана Миронюк розповіла, як зробити домашній сир із кефіру. Опубліковано в Instagram.

Для того, щоб приготувати сир, потрібно:

  • Вода – 1 л

  • Кефір – 1 л

Домашній сир із кефіру

Спосіб приготування:

1. Важливо використовувати пропорції 1:1. Залити окропом кефір.

Відео дня

2. Дати постояти доти, поки не відійшла сироватка (це може зайняти від 1 години до 1 доби).

3. Процідити через марлю.

Мафіни на кефірі за рецептом vika_tasty, яким фудблогерка поділилася на своїй сторінці в Instagram

Інгредієнти:

  • Вершкове масло – 150 г

  • Яйця – 3 шт.

  • Цукор – 100 г

  • Кефір – 150 мл

  • Борошно – 1,5 скл.

  • Розпушувач – 1 ч. л.

  • Шоколадні краплі – 50 г

  • Сіль

  • Ванілін

Мафіни з шоколадом

Спосіб приготування:

1. Розігріти духовку до 180 градусів.

2. Масло збити з цукром.

3. Додати яйця та кефір.

4. Окремо змішати борошно, розпушувач, сіль і ванілін. Поступово додати до рідких інгредієнтів.

5. У самому кінці додати шоколадні краплі.

6. Розкласти у формочки. Випікати 25 хвилин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти