Відео дня
Що зробити з кефіром, який залежався у холодильнику: відмінна ідея
Що зазвичай роблять з кефіру, який уже трохи не першої свіжості? Смажать панкейки, оладки чи печуть рогалики. В крайньому випадку – виливають. А якщо приготувати домашній кисломолочний сир, який можна і в десертах використати, або просто з`їсти з медом та горіхами?
Фудблогерка Оксана Миронюк розповіла, як зробити домашній сир із кефіру. Опубліковано в Instagram.
Для того, щоб приготувати сир, потрібно:
Вода – 1 л
Кефір – 1 л
Спосіб приготування:
1. Важливо використовувати пропорції 1:1. Залити окропом кефір.
2. Дати постояти доти, поки не відійшла сироватка (це може зайняти від 1 години до 1 доби).
3. Процідити через марлю.
Мафіни на кефірі за рецептом vika_tasty, яким фудблогерка поділилася на своїй сторінці в Instagram
Інгредієнти:
Вершкове масло – 150 г
Яйця – 3 шт.
Цукор – 100 г
Кефір – 150 мл
Борошно – 1,5 скл.
Розпушувач – 1 ч. л.
Шоколадні краплі – 50 г
Сіль
Ванілін
Спосіб приготування:
1. Розігріти духовку до 180 градусів.
2. Масло збити з цукром.
3. Додати яйця та кефір.
4. Окремо змішати борошно, розпушувач, сіль і ванілін. Поступово додати до рідких інгредієнтів.
5. У самому кінці додати шоколадні краплі.
6. Розкласти у формочки. Випікати 25 хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: