Відео дня
Секрет корисної гарбузової каші для сніданку, яку їстимуть навіть діти
Гарбуз – безумовно найкорисніший осінній овоч, у якому багато вітамінів та мікроелементів, що необхідні організму, особливо – в цю пору року. До того ж готується він дуже просто: можна запікати в духовці зі спеціями, додавати в теплі салати, пироги, навіть робити смузі і варити каші на основі гарбуза.
Сьогодні редакція FoodOboz ділиться з вами секретами приготування не завжди улюбленої дітьми гарбузової каші й рецептом, завдяки якому вони її будуть їсти.
Якщо дитина не хоче їсти корисну гарбузову кашу й не тільки її, до страви завжди можна додати секретні інгредієнти, які допоможуть приховати, наприклад, запах гарбуза, який не люблять діти. Це можуть бути: кориця, цедра цитрусових, а також – родзинки, мед, горіхи.
Інгредієнти:
Молоко – 150 мл
Гарбуз – 220 г
Вода – 50 мл
Рис – 50
Цедра апельсина – 1/2 ч. л.
Кориця – дрібка
Мускатний тертий горіх – дрібка
Вершкове масло – 20
Родзинки – 50 г
Горіхи – жменю
Цукор, можна мед – 1 ст. л.
Сіль – за смаком
Спосіб приготування:
Гарбуз помийте, зріжте грубу шкірку й наріжте м'якоть дрібними кубиками.
Помістіть її в сотейник, залийте водою, накрийте кришкою та доведіть до кипіння, потім варіть ще 10 хвилин.
Коли гарбуз стане м'яким – додайте молоко, знову доведіть до кипіння, всипте цукор або мед, сіль, прянощі й перемішайте.
Після того, як молоко закипить, всипте рис, але не перемішуйте його, накрийте кришкою сотейник і так лишіть умлівати на слабкому вогні близько 30-40 хвилин.
Коли добіжить кінця час – додайте вершкове масло, перемішайте кашу, насипте в тарілку й додайте заздалегідь замочені родзинки, горіхи та цедру лимона.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: