Секретний інгредієнт для сінабонів: булочки будуть дуже пухкі

1,3 т.
Секретний інгредієнт для сінабонів: булочки будуть дуже пухкі

У світі не існує, мабуть, жодної людини, яка б не любила випічку з корицею. А для її поціновувачів спеціально створили найпопулярніші булочки у світі – сінабони. Неймовірно м`ягкі, пухкі, ніжні та ароматні – вони здатні моментально підняти настрій і наповнити відчуттям справжнього щастя.

Редакція FoodOboz поділиться рецептом сінабонів та розкаже про секретний інгредієнт, який здатен зробити їх ще пухкішими.

Сінабони з`явились відносно нещодавно. Їх історія розпочалась ще у 1985 році, коли один чоловік разом зі своїм сином, які родом із США, вирішили створити найсмачнішу булочку у світі. Для цього вони залучили кулінарного експерта, який довго шукав для них найкращий варіант та рецепт приготування. І в кінцевому результаті, звісно ж, знайшов його.

Відео дня

Сьогодні усі господині мають свій унікальний рецепт сінабонів і додають різноманітні інгредієнти, щоб зробити булочки надзвичайно пухкими. Одним з таких є картопля, яка знайдеться у кожному будинку.

Для приготування сінабонів нам знадобляться такі інгредієнти:

  • Вершкове масло – 250 г (125 г розм`якшеного для тіста і 125 г розтопленого для начинки)

  • Картопля – 1 шт

  • Молоко – 250 г

  • Сухі дріжджі – 25 г

  • Цукор – 100 г

  • Яйця – 1 шт

  • Борошно – 420 г

Для начинки:

  • Коричневий цукор – 110 г

  • Мелена кориця – 2 ч. л

  • Морська сіль – 1 ч. л

Для глазурі:

  • Вершковий сир – 110 г

  • Цукор – 100 г

  • Молоко – 50 мл

Глазур для сінабонів

Спосіб приготування:

  1. Картоплю відварити. Перетворити її у пюре. Охолодити.

  2. Для тіста нагріти молоко. Додати дріжджі та залишити на 5 хвилин.

  3. Додати масло, цукор, картоплю, борошно та сіль. Замісити тісто. Накрити харчовою плівкою і залишити на 1 годину у теплому місці.

  4. Для начинки потрібно змішати у мисці всі необхідні інгредієнти.

  5. Готове тісто перекласти на тверду поверхню та розкатати. Рівномірно помазати його розтопленим вершковим маслом. Посипати цукровою сумішшю. Сформувати рулет та прибрати його в холодильник приблизно на 30 хвилин.

  6. Порізати рулет на шматочки. Викласти їх на деко, попередньо змазане маслом.

  7. Випікати 35 хвилин при температурі 180 градусів.

  8. Для глазурі потрібно збити всі інгредієнти. Помазати нею готові булочки та дати охолонути.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти