Селера по-корейськи: як приготувати корисну закуску

2 хвилини
2,2 т.
Селера по-корейськи: як приготувати корисну закуску

Селера – це продукт, на який багато людей в магазині просто не звертають уваги. Але він, насправді, обов'язково повинен бути у раціоні кожної людини взимку, адже є надзвичайно поживним та корисним. З такого продукту навіть можна зробити смачну та пікантну закуску. 

Ідея приготування селери по-корейськи опублікована на сторінці фудблогерки з ніком recepti_dariko в Instagram.

Селера по-корейськи: як приготувати корисну закуску

Спосіб приготування:

  • корінь селери – 1 кг
  • морква – 150-200 г
  • олія – 200 мл
  • сіль – 1 ст.л.
  • цукор – 4 ст.л.
  • оцет – 5 ст.л.
Відео дня
  • часник – 10 зубчиків
  • гострий перець чилі без насіння – за смаком (1/3 маленького перчика)
  • мелений коріандр – 1 ч.л.

Спосіб приготування:

Селера по-корейськи: як приготувати корисну закуску

1. Очистити корінь селери, моркву та часник. Селеру та моркву натерти на корейській тертці або на відповідній насадці на комбайні або м’ясорубці. Перекласти у миску. Зверху викласти пропущений через прес часник і дрібно нарізаний гострий перець.

 

2. У сотейник налити олію, додати сіль, цукор, оцет і коріандр. Довести до кипіння.

3. Залити овочі киплячою олією так, щоб масло проходило через часник і перчик (саме це надає смак), добре перемішати.

 

4. Накрити та прибрати на добу в холодильник.

Селера по-корейськи: як приготувати корисну закуску

5. Готову селеру розкласти по чистих банках.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти