Сезонний пиріг з гарбузом і яблуками до чаю: як приготувати випічку

2 хвилини
74,5 т.
Сезонний пиріг з гарбузом і яблуками до чаю: як приготувати випічку

Осінь – це період ароматної домашньої випічки для сімейних чаювань. І найкращим варіантом буде використати для приготування таких солодощів сезонні яблука та гарбуз. З цих компонентів можна зробити дуже соковитий всередині і хрусткий зверху пиріг. 

Ідея приготування сезонного пирога з гарбузом і яблуком опублікована на сторінці фудблогера Едуарда Насірова (my_happyfood) в Instagram. Ви впораєтесь дуже швидко. 

Сезонний пиріг з гарбузом і яблуками до чаю: як приготувати випічку

Інгредієнти для тіста: 

  • 200 г борошна
  • 80 г масла
  • 2 ст/л сметани
Відео дня
  • 40 г цукру
  • 1 жовток

Інгредієнти для начинки: 

  • 4-5 яблук (тонко нарізати)
  • 300 г гарбуза (тонко нарізати)
  • 2 ст.л. масла
  • 2 ст.л. меду
  • 1 ч.л. кориці

Спосіб приготування: 

Сезонний пиріг з гарбузом і яблуками до чаю: як приготувати випічку

1. Подрібнити з борошном у крихту.

2. Додати решту інгредієнтів і швидко замісити тісто.

Сезонний пиріг з гарбузом і яблуками до чаю: як приготувати випічку

3. Сформувати кулю та прибрати в холодильник на 1 годину.

4. Розтопити в сковороді масло, додати мед і, як тільки він розійдеться, додати гарбуз.

5. Протушкувати на середньому вогні 5 хвилин.

Сезонний пиріг з гарбузом і яблуками до чаю: як приготувати випічку

6. Додати яблука та, перемішавши, готувати ще декілька хвилин. Додати в сковорідку корицю та прибрати з вогню.

7. Охолодити. 

8. Тісто розділити на 2 частини (1/3 та 2/3).

9. Більшу частину розкотити і викласти у форму присипану борошном, сформувати бортики.

10. Викласти начинку.

11. Меншу частину розкотити та нарізати на смужки.

12. Зробити сітку зі смужок на поверхні пирога.

13. Змастити молоком або сумішшю молока з жовтком, за бажанням.

14. Відправити пиріг на 40-45 хвилин у розігріту до 180-190 градусів духовку до золотистості. 

15. Трохи охолодити і можна подавати до столу з кулькою ванільного морозива або просто так.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти