Шакшука для сніданку: розповідаємо, як правильно приготувати легку страву з яєць

Якщо ви хочете приготувати для сніданку смачну та легку страву з яєць, але омлети та яєчні вам набридли, досить просто поекспериментувати, додавши до страви нові інгредієнти, наприклад спеції, овочі.

Кулінар Євген Клопотенко поділився на своєму YouTube-каналі рецептом страви для сніданку – шакшука, яка готується дуже просто і буде дуже ситною та смачною, (щоб подивитися відео, доскролльте сторінку до кінця).

Відео дня

Інгредієнти:

• яйця – 3 шт.

• томати – 2 шт.

• цибуля – 1/4 шт.

• болгарський перець – 1/2 шт.

• цукіні – 1/2 шт.

• консервовані томати пелаті – 300 г

• оливки – 15 г

• петрушка – 4 гілочки

• зірка – дрібка

• вершки або йогурт – 15 г

• сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Помийте та обсушіть томати, потім наріжте їх великими кубиками та перекладіть у миску.

2. Очистіть часник, дрібно поріжте та додайте подрібнений часник до томатів. Туди ж додайте порізану цибулю.

3. Перець помийте та наріжте половину смужками, а потім – великими кубиками.

4. Цукіні поріжте кубиками.

5. Додайте в миску з овочами томати пелаті, посоліть та додайте оливкову олію.

6. Розігрійте в сковороді оливкову олію та обсмажте овочі на середньому вогні приблизно 5-7 хвилин до м'якості та обов'язково додайте зіру.

7. У сковорідку акуратно розбийте яйця, посоліть та готуйте приблизно 2-3 хвилини на невеликому вогні.

8. Додайте туди ж ще натуральний йогурт або густі вершки.

9. Тушкуйте блюдо на невеликому вогні приблизно 7-10 хвилин або поставте в заздалегідь розігріту до 220 С духовку на 3-5 хвилин.

10. Петрушку поріжте та присипте нею страву перед подачею.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Омлет білковий

• Омлет зі сметаною

• Салат з омлетом та кукурудзою