Шашлик із курки з йогуртовим соусом: м'ясо буде дуже соковитим

Шашлик можна готувати не лише зі свинини, а ще й із курки. Щоб м'ясо було соковитим, його потрібно добре замаринувати та найкраще використовувати для маринаду йогурт.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного та соковитого курячого шашлику зі спеціями та грецьким йогуртом.

Відео дня

Інгредієнти:

• Філе  – 500 г
• Сухий часник або звичайний – 1/2 ст. л. або 2-3 зуби.
• Паприка копчена – 1/2 ст. л.
• Перець чорний, сіль – за смаком
• Олія – 2 ст. л.

Додатково:

• Йогурт грецький (або майонез) – 2 ст. л.
• Соус солодкий чилі – 2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Наріжте філе на невеликі шматочки. Маринуйте в суміші спецій та олії від 30 хвилин до 2 годин.

2. За цей час замочіть дерев'яні шпажки у холодній воді.

3. На шпажки нанизайте шматочки м'яса і запікайте при 200 С 20 хвилин.

4. Соус: змішайте йогурт та солодкий чилі.

5. Дістаньте шашлички, змастіть соусом і запікайте до рум'яності приблизно 10 хвилин.

Перед подачею присипте кінзою!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Курячий шашлик у маринаді з йогурту
• Телячий шашлик у гранатовому соку
• Шашлик із сома