Шашлик із курячого філе в духовці: як правильно приготувати, щоб м'ясо було соковитим

2 хвилини
4,6 т.
Шашлик із філе

Шашлик – страва, яку люблять практично всі. Готувати його можна з будь-якого м'яса, найважливіше при приготуванні – зробити правильний маринад, від якого залежить смак та соковитість м'яса.

Як з філе приготувати смачний шашлик

Редакція FoodOboz ділиться порадами, як приготувати смачний шашлик з курячого філе в духовці, щоб м'ясо було соковитим та м'яким.

Домашній шашлик
Відео дня

1. Маринад

Маринад до шашлику

Для того, щоб шашлик з філе був соковитим, найкращим маринадом на думку кулінарів, буде майонез, сметана. Ще можна маринувати в соєвому соусі з оливковою олією та соком лимона.

Якщо ви запікаєте курячі крильця, для них підійде маринад зі спецій, меду та олії.

Смачний шашлик із філе

2. Скільки маринувати куряче філе

Для того, щоб м'ясо добре промаринувалося, його краще залишити на 1-2 години. Але, оскільки філе ніжне і швидко просочується, його можна залишити і на 30 хвилин після відразу готувати.

Як приготувати смачний маринад для філе

3. Як правильно приготувати шашлик із філе в духовці

Вам потрібно застелити деко фольгою, змастити олією, зверху викласти цибулю та лимон, на них нанизану на шпажки курку. Зверху обов'язково накрийте фольгою м'ясо і запікайте в духовці 10 хвилин при 180 C. Після цього зніміть фольгу і готуйте ще 10 хвилин, щоб м'ясо підрум'янилося.

Шашлик з філе в духовці

Також на OBOZREVATEL повідомлялося, як не можна готувати шашлик, щоб він був смачним та м'ясо не горіло.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти