Шашлик з риби: ТОП-3 найкращих способів приготування

Як вдома приготувати шашлик із риби

Шашлик – улюблені літні ласощі багатьох. Існує так багато варіацій цієї страви, але якщо ви не любите м'ясо, не варто відмовлятися від шашлику, варто просто замінити його більш легкими продуктами – овочами і рибою.

Сьогодні редакція FoodOboz ділиться 3 рецептами смачного і дуже легкого шашлику з риби, який готується набагато простіше від м'ясного та буде кориснішим.

1. Шашлик зі свіжої горбуші

Інгредієнти:

  • Горбуша свіжа – 1 шт.

  • Соєвий соус – 1 ст. л.

  • Помідори – 1 шт.

  • Перець болгарський – 1/3 шт.

  • Лимон – 1/2 шт.

  • Спеції – 1/3 ст. л.

  • Сіль – 1/2 ч. Л.

Спосіб приготування:

  1. Філе наріжте великими шматками, щедро присипте спеціями, посоліть, додайте соєвий соус, перемішайте і залиште маринуватися на 15-20 хвилин.

  2. З перцю видаліть насіння і наріжте його середніми шматками.

  3. Лимон помийте і наріжте слайсами, а помідори великими часточками.

  4. Після потрібно нанизати рибу та овочі на дерев'яні шпажки.

  5. Смажити шашлик з горбуші потрібно на помірному вогні, перевернувши на кожну сторону.

2. Шашлик із сома в духовці

Шашлик із сома
Відео дня

Інгредієнти:

  • Сом – 1 кг

  • Соєвий соус – 2 ст. л.

  • Гірчиця в зернах – 2 ст. л.

  • Сіль – 0,5 ч. Л.

  • Олія – 2 ст. л.

Спосіб приготування:

  1. Випатрайте сома, поріжте великими шматками, кістки обов'язково видаліть.

  2. Змішайте в мисці соєвий соус, гірчицю в зернах, сіль і олію, добре перемішайте.

  3. Викладіть рибу в маринад і так залиште на 2 години, щоб риба добре промаринувалася.

  4. По закінченню часу нанизайте шматочки на дерев'яні шпажки або шампури і викладіть у форму для запікання.

  5. Відправте в духовку на 20-25 хвилин при 200 С.

3. Шашлик з товстолобика на мангалі на решітці

Інгредієнти:

  • Товстолобик – 800 г

  • Лимон – 1/2 шт.

  • Рослинна олія – 2 ст. л.

  • Чебрець сушений – 1/2 ч. л.

  • Розмарин сушений – 1/2 ч. л.

  • Сіль – 1/2 ч. л.

Спосіб приготування:

  1. Поріжте шматки риби навпіл, так вона краще промаринується і просмажиться.

  2. Для маринаду змішайте олію, розмарин, сіль, чебрець і лимонний сік, все ретельно перемішайте і викладіть рибу, так залиште на 30 хвилин.

  3. Після – викладіть її на сітку і смажте до готовності.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти