Шикарна картопля в сметанковому клярі: і пюре, і смажена водночас

2 хвилини
18,3 т.
Шикарна картопля в сметанковому клярі: і пюре, і смажена водночас

Картопля завжди знайдеться у кожному будинку, а тому страви на основі цього овочу такі затребувані, популярні та дуже прості у своєму приготуванні. Якщо хочете по-новому приготувати картоплю на обід чи вечерю, або просто на святковий стіл – приготуйте картоплю в клярі. Виходить 2в1: і пюре, і смажена водночас. Нереально смачна закуска.

Рецептом картоплі в клярі поділився фудблогер evgen_food_. Опубліковано в Instagram.

Інгредієнти:

  • картопля – 1 кг

  • сир – 150 г

  • яйця – 2 шт.

  • сметана – 100 г

  • борошно – 4 ст. л.

  • зелень

  • чорний перець

Спосіб приготування:

1. Почистити та відварити картоплю.

Картопляне пюре для страви
Відео дня

2. Розім`яти її у пюре. Додати перець та подрібнену зелень.

3. Натерти сир на тертці та додати до картоплі. Перемішати.

4. Сформувати невеликі картопляні кульки у вигляді котлет.

Підготовка картоплі

5. В окремій мисці розбити яйця, додати сметану та сіль.

6. Додати борошно та перемішати.

Сметанковий кляр для картоплі

7. В отриманій масі обкачати картоплю та обсмажити на пательні до золотистої скоринки.

Смаження картоплі

Подавати зі сметаною чи улюбленими соусами.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти