Шикарна картопля в сметанковому клярі: і пюре, і смажена водночас
Картопля завжди знайдеться у кожному будинку, а тому страви на основі цього овочу такі затребувані, популярні та дуже прості у своєму приготуванні. Якщо хочете по-новому приготувати картоплю на обід чи вечерю, або просто на святковий стіл – приготуйте картоплю в клярі. Виходить 2в1: і пюре, і смажена водночас. Нереально смачна закуска.
Рецептом картоплі в клярі поділився фудблогер evgen_food_. Опубліковано в Instagram.
Інгредієнти:
картопля – 1 кг
сир – 150 г
яйця – 2 шт.
сметана – 100 г
борошно – 4 ст. л.
зелень
чорний перець
Спосіб приготування:
1. Почистити та відварити картоплю.
2. Розім`яти її у пюре. Додати перець та подрібнену зелень.
3. Натерти сир на тертці та додати до картоплі. Перемішати.
4. Сформувати невеликі картопляні кульки у вигляді котлет.
5. В окремій мисці розбити яйця, додати сметану та сіль.
6. Додати борошно та перемішати.
7. В отриманій масі обкачати картоплю та обсмажити на пательні до золотистої скоринки.
Подавати зі сметаною чи улюбленими соусами.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: