Відео дня
Шоколадний торт "Чорний принц" зі сметанним кремом: у чому секрет вдалого бісквіту
Торт "Чорний принц" присвячується усім любителям шоколадних смаколиків. На перший погляд може здатись, що це вишуканий десерт, над яким потрібно неабияк почаклувати. Насправді такий шоколадний торт досить бюджетний та простий у приготуванні. А все, що вам потрібно, – це зовсім трошки вільного часу.
Шоколадні бісквітні коржі виходять дуже м'якими та високими, а сметанний крем – надзвичайно ніжним. Разом – чудовий дует та смачне поєднання.
Рецепт торта "Чорний принц" опублікований у кулінарному блозі Смачна випічка в Instagram.
Інгредієнти:
Для коржів:
яйця – 2 шт.
цукор – 1,5-2 скл.
кефір – 2 скл.
какао – 2 ст. л.
борошно – 2 скл.
сода – 2 ч. л.
Для крему:
вершкове масло – 200 г
сметана 20-25% – 250 г
цукор\цукрова пудра – 0,5 скл.
Для декору:
шоколад
Спосіб приготування:
1. Приготування коржів. Для початку яйця з цукром збити міксером чи віничком.
2. Налити кефір та додати какао. Перемішати до однорідності.
3. Поступово додати борошно та соду.
4. Поділити тісто на дві частини та випікати коржі за температури 180 градусів до готовності. Дати коржам охолонути та поділити кожен на ще два коржі.
5. Далі – приготувати крем. Для початку збити вершкове масло з цукром чи пудрою.
6. Додати сметану та знову збити до однорідності.
7. Сформувати торт. Перемазати коржі кремом та прикрасити шоколадною крихтою.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: