Відео дня
Шоколадно-молочний десерт без випічки: застигає в холодильнику
Для такого десерту не потрібно замішувати тісто, а також випікати його довгий час. В його основі солодкий шоколадний та ніжний сирковий шари, які чудово поєднуються між собою. Компоненти чудово застигають в холодильнику.
Ідея приготування шоколадно-молочного десерту без випікання опублікована на сторінці фудблогера Алекса Міля (mil_alexx) в Instagram.
Інгредієнти для шоколадного шару:
- молочний шоколад (без додатків) – 100 г
- молоко – 200 мл
- желатин – 10 г
Інгредієнти для молочного шару:
- молоко – 200 г
- кисломолочний сир (нежирний) – 400 г
- цукрова пудра – 70 г (чи замінник)
- желатин – 15
- вода для желатину (120 г води на 25 г желатину)
Спосіб приготування:
1. В склянку влити 120 г води, всипати желатин.
2. Розмішати і відставити.
3. В сотейник влити молоко, додати шоколад і помішуючи, довести до кипіння, щоб шоколад розтанув і змішався з молоком.
4. Зняти з вогню, додати третину набухшого желатину. Вимішати і перелити в зручну форму.
5. Дати охолонути і на 30-40 хв залишити в холодильнику.
6. В тарілку викласти сир, влити молоко, всипати цукрову пудру та влити розтоплений у мікрохвилівці желатин.
7. Перебити блендером до однорідності (потрібно обов'язково спробувати масу на смак, чи достатньо солодка, при необхідності додайте ще пудри) та вилити на шоколадний шар.
8. Відправити на годину в холодильник.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: