Відео дня
"Шуба" без оселедця: чим замінити головний інгредієнт у салаті
Салат "Шуба" – одна зі страв, яку господині готують на новорічні свята. Варто зазначити, що цей салат можна готувати без оселедця, замінивши його червоною рибою, а також без цибулі та майонезу, які можуть надати страві неприємного смаку.
Кулінарка Мирослава поділилася в Instagram рецептом смачної "Шуби" з лососем, сирим буряком та цедрою лимона.
Інгредієнти:
- лосось – 300 г
- буряк – 2-3 шт.
- картопля – 2-3 шт.
- морква – 1-2 шт.
- цедра одного апельсина
- сіль – 2 ст. л.
- цукор – 1 ст. л.
- домашній майонез
Спосіб приготування:
1. Лосось посипте сумішшю солі та цукру. Сирий буряк натріть на великій тертці, додайте до неї цедру апельсина (це забере специфічний присмак буряка і додасть цитрусову нотку). Викладіть буряк на дно відповідного посуду, зверху лосось і знову буряк. Накрийте кришкою та відправте в холодильник щонайменше на день. Після цього промийте під холодною проточною водою і просушіть.
2. Овочі відваріть або запікайте, очистіть та натріть на тертці.
3. Наріжте лосось як на тар тар і тоненькими слайсами.
4. Зібрати салат можна традиційним способом. Останнім шаром викладіть тар тар із лосося, зверху накрийте слайсами із лосося.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: