Відео дня
"Шуба" зі скумбрії з апельсиновою цедрою: рецепт найсмачнішого салату від Євгена Клопотенка
Салат "Шуба" – страва, без якої важко уявити свята, зокрема й Новий рік. Але якщо ви, наприклад, не любите звичайний оселедець, його легко можна замінити у цьому салаті на скумбрію.
Кулінар Євген Клопотенко поділився на своєму сайті рецептом смачної "Шуби" зі скумбрією, яка матиме дуже приємний запах та ніжний смак.
Інгредієнти:
скумбрія – 2 шт.
буряк – 2 шт.
картопля – 3-4 шт.
морква – 4 шт.
цибуля – 1-2 шт.
майонез домашній – 100 г
апельсин – 1 шт.
лимон – 1 шт.
олія – 2 ст. л.
сіль, перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Відваріть всі овочі, але краще запекти.
2. Скумбрію добре випатрайте й помийте, всередину покладіть нарізаний лимон, полийте рибу олією та поставте в духовку на 20-30 хвилин при 180 С.
3. Готові овочі очистьте й натріть на тертці.
4. Рибу розберіть, щоб не було кісток.
5. Зберіть салат: на дно покладіть буряк, майонез, моркву, подрібнену цибулю, зверху знову майонез, знову буряк, майонез, зверху рибу й присипте цедрою апельсина.
Готову страву поставте в холодильник, щоб вона добре настоялася, і можна подавати.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: