Швидкі домашні пряники: як приготувати вдале тісто на кефірі
Найчастіше за основу домашнього печива чи пряників господині обирають кефір. Завдяки йому тісто не є вибагливим, а сама ж випічка виходить повітряною, ніжною та в міру хрусткою. У цьому рецепті пряників використовуються найпростіші інгредієнти, головне – знайти зовсім трохи вільного часу, щоб потім насолоджуватися ароматною випічкою.
Фудблогерка Світлана (recepti_svitlana21) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом домашніх пряників, тісто для яких можна приготувати на кефірі.
Інгредієнти:
кефір – 350 мл
цукор – 200 г
яйця – 1 шт.
жовток – 1 шт.
мед – 1 ст. л.
олія рослинна – 3 ст. л.
сода – 1 ч. л.
борошно – 500-600 г
Помадка:
білок – 1 шт.
цукор – 3 ст. л.
Спосіб приготування:
1. Збити цукор, яйце, жовток та мед.
2. Налити олію та кефір. Збити до однорідності.
3. Додати соду та борошно. Поступово замісити тісто. Головне – не додавати надто багато борошна, щоб не забити тісто.
4. Розкачати тісто та вирізати пряники. Викласти на деко.
5. Випікати за температури 180 градусів 25 хвилин.
6. Тим часом приготувати помадку для печива. Для цього збити білок з цукром.
7. Гаряче печиво у два шари змастити помадкою та випікати ще 10 хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: