Відео дня
Швидкі пампушки на сковорідці: можна приготувати без електроенергії
Ситуація, коли вдома немає світла, а у магазини не завезли хліб. знайома для усіх українців. Тому потрібно вигадувати універсальні варіанти, які будуть ситними та швидкими у приготуванні. Як варіант – пухкі пампушки. Їх можна зробити просто на сковорідці, а потім їсти в прикуску з борщем.
Ідея приготування пампушок на сковорідці опублікована на сторінці фудблогерки Ірини з ніком iren_food_pp в Instagram.
Інгредієнти:
- 250 мл теплої води
- 1 ст.л цукру
- 1 ч.л солі
- 7 г сухих дріжджів
- 450 г просіяного борошна
- 30 мл олії
Спосіб приготування:
1. В теплій воді розчинити цукор і всипати дріжджі. Коли вони запіняться, всипати сіль, борошно і перемішати.
2. Додати олію і замісити тісто. Покласти його на 40 хв в тепле місце, щоб підійшло.
3. Можна нагріти в каструлі воду, і в воду покласти миску з тістом, накривши його рушником.
4. Коли підійде, злегка замісити, розділити на 10-12 частин.
5. Сформувати пампушки і викласти на суху сковорідку. Залишити накритими на 20 хвилин, щоб підійшли.
6. Під кришку краще підстелити пергамент, щоб пампушки не прилипли.
7. Поставити на маленький вогонь. Смажити 20 хвилин одного боку і 20 хвилин з іншого. Можна трішки більше, якщо хочете отримати хрустку скоринку.
8. За бажанням можна натерти часничком.