Швидкий "Медовик" з трьох коржів із смачним кремом: рецептом поділився Євген Клопотенко

3 хвилини
40,6 т.
Євген Клопотенко поділився рецептом швидкого 'Медовика'

"Медовик" – один із найсмачніших тортів, основа якого – медові коржі та крем. Рецептів десерту існує дуже багато і зазвичай класичний торт готується непросто й довго. Але завжди можна знайти відмінний і простий рецепт смачного частування і спекти його лише за 30 хвилин.

Кулінар Євген Клопотенко поділився на своєму сайті рецептом смачного "Медовика", який складається всього з трьох коржів та смачного сметанного крему.

Домашній медовик за 30 хвилин

Інгредієнти:

Інгредієнти для торта
Відео дня

Для коржів:

  • борошно – 600 г

  • мед – 4 ст. л.

Натуральний мед
  • вершкове масло – 150 г

Як вибрати натуральне вершкове масло
  • цукор – 300 г

  • яйця – 5 шт.

Яйця для тіста
  • сода – 1,5 ч. л.

  • сіль – дрібка

Для крему:

Крем для "Медовика"
  • сметана – 500 г

  • цукрова пудра – 100 г

Горіхи для торта
  • горіхи – 80 г

Спосіб приготування:

1. Збийте яйця з цукром та сіллю у пишну піну.

2. Додайте в суміш мед й продовжуйте збивати.

Збите повітряне тісто

3. Просійте борошно, додайте туди разом із содою, перемішайте до однорідності.

4. Розтопіть масло, дайте йому трохи охолонути й влийте в тісто, ретельно перемішайте.

Вершкове масло для торта

5. Візьміть три форми або одну, застеліть пергаментом, змастіть вершковим маслом та вилийте готове тісто.

6. Поставте в духовку на 20-25 хвилин за 180 °С.

Домашній торт

7. Крем: змішайте сметану з цукровою пудрою й добре збийте.

Крем для "Медовика"

8. Подрібніть горіхи.

Як спекти "Медовик" за 25 хвилин

9. Готовим коржам дайте охолонути і зріжте верхівки, щедро змастіть кремом, присипте верх подрібненими горіхами.

10. Готовий торт краще поставити в холодильник на кілька годин, але можна їсти відразу.

Смачний "Медовик"

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Звернення колективу OBOZREVATEL

Зараз ми готуємо

Всі рецепти