Сінабони, які завжди виходять пухкими: ділимось секретами приготування тіста

2 хвилини
11,9 т.
Сінабони, які завжди виходять пухкими: ділимось секретами приготування тіста

Сінабони – смачні булочки з корицею, які найчастіше готують саме взимку, на свята. Найголовніше в такому десерті – зробити пухке і повітряне тісто. Для цього потрібно правильно приготувати опару. 

Ідея приготування пухких сінабонів з глазур'ю опублікована на сторінці фудблогерки Діани Дроняк (di_droniak) в Instagram. Для того, щоб зробити опару, потрібно змішувати з дріжджами саме тепле молоко і залишити суміш на деякий час для набухання. 

Сінабони, які завжди виходять пухкими: ділимось секретами приготування тіста
Відео дня

Інгредієнти:

  • 200 мл теплого молока
  • 2 яйця
  • 25 грам дріжджів
  • 65 грам цукру
  • 75 грам вершкового масл
  • 1 ч.л. ванільного цукру
  • 0,5 ч.л. солі
  • 500 борошна

Спосіб приготування:

1. Молоко з’єднуємо з дріжджами, відставляємо.

2. В іншій посудині збиваємо масло з яйцями і цукром.

 

3. Після цього до масла додаємо нашу опару (молоко з дріжджі) і решту інгредієнтів.

4. Замішуємо тісто і ставимо на 1-1,5 години в тепле та темне місце.

 

5. Для начинки цукор перемішуємо з корицею та відкладаємо.

6. Для глазурі сметану збиваємо з пудрою та ваніліном.

Сінабони, які завжди виходять пухкими: ділимось секретами приготування тіста

7. Тісто розкочуємо у прямокутник.

8. Зверху розсипаємо начинку, завертаємо у рулет та ріжемо на невеликі шматочки, таким чином формуємо булочки.

Сінабони, які завжди виходять пухкими: ділимось секретами приготування тіста

9. Випікаємо 20 хвилин за температури 180 градусів.

10. Потім полити глазур’ю. 

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти