Сирна бездріжджова паска з вишнями та ягідною глазур'ю: ділимося рецептом смачної святкової випічки

2 хвилини
5,0 т.
Рецепт паски

Кожна господиня має свій найвдаліший рецепт святкової паски. Найчастіше їх готують на дріжджовому тісті, з білковою глазур'ю. Але, ще дуже вдалим варіантом буде також сирна паска, а також бездріжджова.

Домашня паска

Кулінарка Ліза Глинська поділилася в Instagram рецептом смачної бездріжджової паски з в'яленою вишнею і з ягідною глазур'ю.

Рецепт паски
Відео дня

Інгредієнти:

Основа:

  • сир – 200 г
  • вершкове масло – 100 г
  • яйця – 2 шт.
  • борошно - 150 г
  • розпушувач – 8 г
  • в'ялені вишні – 2,5 ст. л.

Ягідна глазур:

  • ягідне пюре – 60 г
  • цукор – 120 г
  • желатин 5 г
  • вода – 25 мл

Спосіб приготування:

1. Збийте масло, додайте цукор та перемішайте, додайте яйця і перемішайте.

Вершкове масло

2. Перетріть сир через дрібне сито, додайте сир до основної маси і перемішайте. Перемішайте борошно та розпушувач, додайте до сирної маси, знову перемішайте.

Сир для приготування страви

4. Розріжте в'ялену вишню навпіл, додайте в тісто, перемішайте.

5. Готове тісто розкладіть у форми до половини форми і поставте в розігріту до 170 С на 35-40 хвилин.

Приготування пасок

6. Глазур: замочіть желатин водою, залиште набухати на 10-15 хвилин, змішайте готове пюре з цукром, поставте на маленький вогонь і прогрійте, щоб цукор розтанув. Після додайте желатин, перемішайте. Після збийте масу на високих оборотах до повного остигання.

Ягідна глазур

7. Зніміть форми з пасок і намастіть тонким шаром глазурі, прикрасьте на свій смак. І поставте паску підсихати на 8-9 годин.

Смачна паска з глазур'ю

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти