Відео дня
Сирна паска на бездріжджовому тісті: обов'язково приготуйте таку випічку на свято
Для того, щоб зробити паску, зовсім не обов'язково використовувати дріжджі. Маса для випікання вийде дуже пухкою, якщо додати в неї збитий кисломолочний сир. Не потрібно чекати, поки тісто підніметься, тому готувати сирну паску буде значно швидше.
Ідея приготування сирної бездріжджової паски опублікована на сторінці фудблогерки Аліни з ніком alin_withkitchen в Instagram. Випічка виходить достатньо ніжною та вологою.
Інгредієнти:
- сир кисломолочний – 400 г
- цукор – 200 г
- ванільний цукор – 10 г
- борошно – 350 г
- яйця – 4 шт;
- сіль – щіпка
- розпушувач – 24 г
- цукати – 200 г
- вершкове масло – 100 г
- цедра 1 апельсину.
Спосіб приготування:
1. Збити блендером до однорідності кисломолочний сир, пастоподібної маси.
2. Мʼяке масло зʼєднати з цукром, збити міксером до побіління, додати по одному яйця і знову щоразу збивати.
3. Додаємо цедру 1-го апельсину, ваніль, сир і знову збити до однорідності.
4. Додати просіяне борошно, розпушувач, перемішати.
5. Додати сухофрукти, перемішати.
6. Форми для пасочок наповнити трішки більше половини. Зверху вологою ложкою розрівнюємо поверхню майбутньої паски, щоб шапочки були рівні.
7. Випікати за температури 170 градусів на середньому рівні 35 хвилин.
8. Потім допекти ще 10-15 хвилин. Зверху шапочки мають бути золотисті.
9. Перед тим, як витягнути, перевірте готовність шпажкою.
10. Декорувати після охолодження.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: