Сирні капкейки, які завжди виходять пухкими: що додати у тісто

Щоб не готувати різноманітних запіканок і тортів – можна зробити сирні капкейки. Вони точно вийдуть пухкими, адже в складі є розпушувач та кукурудзяний крохмаль. І запікаються такі вироби дуже швидко. Ідеальний десерт до чаю або кави. 

Ідея приготування пухких сирних капкейків опублікована на сторінці фудблогерки Поліни з ніком polli_cooking в Instagram.

Інгредієнти:

• 260 г 5% сиру
• 220 г борошна
• 60 г кукурудзяного крохмалю
• 180 г цукру
• 15 г ванільного цукру
• цедра одного апельсину

Відео дня

• 100 г. вершкового масла
• 4 яйця
• 8 г розпушувача
• щіпка солі

Спосіб приготування:

1. До борошна додаємо розпушувач, крохмаль та щіпку солі, перемішати.

2. До сиру додаємо всі інші інгредієнти та збиваємо блендером до однорідності.

3. В два етапи просіюємо борошно та замішуємо однорідне тісто.

4. Заповнюємо формочки тістом на 2/3 об’єму.

5. Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин до золотистої скоринки.

• Кекси з чорницею на кефірі
• Кекси з кокосовою стружкою
• Кекси на молоці