Відео дня
Сирні паляниці, як хачапурі: ідеальний перекус для дітей та дорослих
Паляниця – це найпопулярніший вид хлібобулочних виробів, яку можна їсти замість хліба та булок. Окрім цього, її смачно доповнювати начинками: зеленню, сиром, фаршем, м`ясом чи картоплею. Страва настільки ситна, що підійде на перекус дітям та дорослим.
В одному з кулінарних блогів (vitala_foodblog) в Instagram був опублікований рецепт сирних паляниць з дріжджового тіста.
Інгредієнти на 9 шт:
Тісто:
- молоко – 150 г
- цукор – 1 ст. л.
- дріжджі – 25 г
- сіль – 1 ч. л.
- борошно – 300 г
- яйця – 1 шт + 1 шт для змащування
- молоко – 2 ст. л.
- олія рослинна – 2 ст. л.
- вершкове масло для змащування
Начинка:
- сир сулугуні – 200 г
- вершковий сир – 2-3 ст. л.
Спосіб приготування:
1. Для приготування тіста потрібно у молоко додати цукор, сіль, дріжджі, яйце та борошно. Все ретельно перемішати та почати замішувати тісто.
2. У процесі замішування тіста налити рослинну олію та продовжити місити. Тісто має вийти м’яке. Його покласти у змащену олією миску та накрити харчовою плівкою, залишити на 1 годину в теплому місці.
3. Тим часом приготувати начинку. Для цього натерти твердий сир на терці та змішати його з вершковим сиром. Частину маси відкласти для того, щоб посипати готові палянички.
4. Готове тісто поділити на 9 частин, сформувати кульки. У кожну з них загорнути начинку та розкачати, щоб вийшла плоска паляниця. Викласти на деко.
5. Змастити паляниці сумішшю яйця та молока, посипати сиром, що лишився. Зробити всередині кожної маленькі дірочки. Випікати за температури 190 градусів до золотистості.
6. Готові паляниці змастити вершковим маслом. Смачного!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: