Сирні пончики без дріжджів та випікання: особливості приготування тіста

Такі пончики – це дуже простий та швидкий десерт до чаю нашвидкуруч. Вони готуються на основі універсального сирного тіста, для якого не потрібно використовувати дріжджі. А самі ж сирні кульки достатно просто посмажити на плиті. Їх, до речі, також можна приготувати з начинкою: варенням, джемом, шоколадом, кремом чи згущеним молоком. Або просто подати з цукровою пудрою.

Фудблогека Жанна Богатиренко (bogatyrenko.zhanna) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом сирних пончиків, які готуються без дріжджів та випікання.

Інгредієнти:

• кисломолочний сир – 600 г

• яйця – 3 шт

• цукор – 7-8 ст. л.

Відео дня

• борошно – 300-320 г

• ванільний цукор – 1 п

• сіль – 0, 5 ч. л.

• сода, гашена оцтом – 1 ч. л.

• олія для смаження

Спосіб приготування:

1. До сиру додати яйця і перемішати виделкою до однорідної маси.

2. Додати сіль, цукор, ванільний цукор та соду, гашену оцтом. Перемішати.

3. Додати борошно. Замісити тісто. Воно буде трохи прилипати до рук.

4. Руки змастити олією та сформувати невелички кульки з тіста.

5. Налити у каструлю олію та довести до кипіння. Ложкою опустити кульки та посмажити їх до готовності.

6. Викласти на рушник чи серветку, щоб стекла олія. Посипати пудрою.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Пончики зі спиртом

• Пончики з кремом

• Пончики в духовці