Сирний суп від відомої фудблогерки: ніхто не залишиться байдужим

Сирний суп – це смачна та досить легка перша страва, яка підкорює серця найвибагливіших гурманів.

Рецептом приготування сирного супу поділилась фудблогерка Ольга Рябенко. В Instagram вона розповіла, як приготувати цей суп із додаванням броколі так, щоб його хотіли їсти навіть діти.

Інгредієнти

• Куряче стегно – 4 шт
• Плавлений сир – 250 гр

Відео дня

• Картопля – 2 шт
• Морква – 1 шт
• Цибуля – 1 шт
• Цибуля порей – 50 гр
• Паста орзо – 50 гр
• Броколі – 150 гр
• Сіль
• Перець
• Лавровий лист – 1 шт
• Масло гхі – 20 гр
• Петрушка – 10 гр
• Вода – 250 мл

Спосіб приготування

1.У каструлю наливаємо воду, кладемо м’ясо, цілу цибулю та лавровий лист. Готуємо бульйон.

2. Картоплю нарізаємо кубиками 1х1 см та відправляємо до бульйону. Готуємо до готовності картоплі.

3. Цибулю порей наріжте, моркву натріть на крупній терці та смажте на топленому маслі протягом 5–7 хвилин. Додайте до бульйону.

4. Додайте плавлений сир та гарно розмішайте, щоб сир повністю розійшовся.

5. Всипати пасту орзо та варити протягом 10 хвилин.

6. Броколі розібрати на суцвіття. Відправити у каструлю та проварити 2 хвилини.

7. Подавати зі свіжою петрушкою та грінками.

На OBOZ.UA можна ознайомитись і з іншими рецептами супів:

• Курячий суп
• Картопляний суп
• Сирний суп