Сирний суп з червоною рибою: як швидко приготувати першу страву
Будь-який суп із риби – це завжди корисна та вдала перша страва, у якій ідеально поєднуються морепродукти разом з іншими овочами. Найчастіше такий суп готують із червоної риби: він виходить досить наваристим та має насичений смак. Ідеально для легкого та ситного обіду чи вечері.
Рецепт сирного супу з червоною рибою був опублікований в одному з блогів про спорт та харчування (marafon18_6) в Instagram.
Інгредієнти:
- філе червоної риби – 300 г
- картопля – 5-7 шт
- цибуля – 1 шт
- морква – 1 шт
- броколі – 150 г
- чері – 150 г
- вершки 15-20% – 150 г
- сир вершковий – 1 ст. л.
- сіль, перець, кінза, петрушка
- вода – 2,5 л.
Спосіб приготування:
1. Моркву, цибулю та рибу порізати кубиками, помідори – половинками.
2. На олії обсмажити спочатку цибулю з морквою.
3. Додати картоплю і залити 1 л води, посолити. Довести до готовності.
4. Коли картопля майже готова, додати броколі, готувати ще декілька хвилин.
5. Додати ще 1,5 л води, довести до кипіння.
6. В кінці приготування додати філе червоної риби і помідори. Додати також вершки, сир і чорний перець. Довести до кипіння.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:
⠀