Сирний суп з червоною рибою: як швидко приготувати першу страву

Будь-який суп із риби – це завжди корисна та вдала перша страва, у якій ідеально поєднуються морепродукти разом з іншими овочами. Найчастіше такий суп готують із червоної риби: він виходить досить наваристим та має насичений смак. Ідеально для легкого та ситного обіду чи вечері.

Рецепт сирного супу з червоною рибою був опублікований в одному з блогів про спорт та харчування (marafon18_6) в Instagram.

Інгредієнти:

• філе червоної риби – 300 г
• картопля – 5-7 шт
• цибуля – 1 шт
• морква – 1 шт
• броколі – 150 г

Відео дня

• чері – 150 г
• вершки 15-20% – 150 г

• сир вершковий – 1 ст. л.
• сіль, перець, кінза, петрушка
• вода – 2,5 л.

Спосіб приготування:

1. Моркву, цибулю та рибу порізати кубиками, помідори – половинками.

2. На олії обсмажити спочатку цибулю з морквою.

3. Додати картоплю і залити 1 л води, посолити. Довести до готовності.

4. Коли картопля майже готова, додати броколі, готувати ще декілька хвилин.

5. Додати ще 1,5 л води, довести до кипіння.

6. В кінці приготування додати філе червоної риби і помідори. Додати також вершки, сир і чорний перець. Довести до кипіння.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Як приготувати рибний суп так, щоб їли навіть діти

• Що додати в суп для яскравого смаку

• Рецепти супів за 20 хвилин

⠀