Сирники, які не горять і не розвалюються: як приготувати
Такі сирники вийдуть дуже ніжними та соковитими. І турбуватись про те, що вони будуть прилипати до сковорідки або розвалюватись не доведеться. Все через те, що готуються вони у сметанному соусі.
Ідея приготування ніжних сирників у сметанному соусі опублікована на сторінці фудблогерки Аліни з ніком alin_withkitchen в Instagram. Спочатку вироби повинні схопитись на сковорідці, а потім доготуватись в духовці.
Інгредієнти для сирників:
- кисломолочний сир – 400 г
- жовток – 2 шт
- манка – 50 г
- борошно – 50 г
- цукор – 50 г
- сіль – дрібка
- ванільний цукор – 10 г
Інгредієнти для соусу:
- сметана – 300 г
- яйце – 1 шт
- цукор – 50 г
Спосіб приготування:
1. Для сирників змішуємо сухий кисломолочний сир та всі інші інгредієнти для тіста.
2. Залишаємо тісто на 15 хвилин.
3. Приготувати сметанну заливку, змішавши усі компоненти.
4. Добре присипаємо поверхню борошном, обвалюємо тісто у ньому.
5. Нарізаємо на шматочки за допомогою ножа сирники.
6. Обсмажуємо на рослинній олії до золотистого кольору.
7. Викладаємо їх у форму, заливаємо соусом.
8. Випікаємо у духовці за температури 160-170 градусів 20 хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: