Сирники, які ніколи не розвалюються: ділимось технологією

Часто під час приготування сирники можуть підгоріти і розпастися. На це може впливати надто рідка консистенція тіста або розмір сформованих виробів.

Відео дня

Ідея приготування ідеальних сирників опублікована на сторінці bloknot.food в Instagram. Рецепт полягає в тому, що сирники зовсім трохи підсмажуються на сковорідці, а потім готуються в духовці зі смачним соусом.

Інгредієнти:

• кисломолочний сир – 350 г

• жовтки – 2 шт.

• цукор – 2 ст.л.

• ванільний цукор

• борошно – 2 ст.л.

Інгредієнти для соусу:

• сметана – 200 мл

• яйця – 1 шт.

• цукрова пудра – 3 ст.л.

Спосіб приготування:

1. Сир подрібнити вилкою.

2. Додати решту інгредієнтів і сформувати сирники.

3. Смажити на невеликому вогні.

4. Для соусу збити сметану з яйцем та пудрою.

5. Вилити у форму.

6. Викласти сирники і помістити в духовку на 10 хвилин за температури 170 градусів.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Сирники в духовці з манкою

• Сирники з яблуками в духовці

• Сирники зі сметаною

• Сирники з родзинками

• Сирники зі сметаною