Відео дня
Ситна лазанья для обіду: як приготувати ресторанну страву в домашніх умовах
Лазанья – традиційна італійська страва, яку подають в багатьох ресторанах світу. Але в домашніх умовах її також дуже легко зробити, якщо придбати спеціальні макаронні листи. Вам потрібно буде лише приготувати соуси і все запекти.
Ідея приготування лазаньї з фаршем та грибами опублікована на сторінці фудблогерки Жанни Гуменюк (zhanna.humeniuk) в Instagram. Зверху додайте багато натертого сиру.
Інгредієнти:
- фарш свинини – 1 кг
- цибуля – 1 шт.
- часник – 3-4 зубчики
- морква – 1 середня
- шампіньйони – 7-8 великих
- сир твердий – 250 г
- крем-сир – 300 г
- вода – 500 мл.
- соус томатний – 350 мл.
- листи лазаньї
Спосіб приготування:
1. Дрібно нарізати цибулю, часник, шампіньйони, моркву натерти на дрібну тертку.
2. В окрему ємність натерти твердий сир.
3. Для м’ясного соусу на розігрітій сковорідці обсмажити шампіньйони до моменту, щоб гриби випустили всю лишню воду.
4. Далі додати смажену цибулю та часник, а в кінці додати терту моркву.
5. Тушкувати овочі під закритою кришкою буквально 3 хвилини.
6. Після цього додати фарш.
7. Весь м’ясний соус смажити на маленькому вогні під закритою кришкою до-напів готовності.
8. В кінці додати томатний соус.
9. Для вершкового соусу в ємність покласти 300 г вершкового крем-сиру, туди ж долити 500 мілілітрів води та довести до кипіння на маленькому вогні.
10. На дно форми покласти листи лазаньї, на них щедро полити мʼясним соусом.
11. Далі вершковий соус і ще трішки тертого сиру.
12. Весь процес повторити до поки не закінчиться начинка.
13. Форму зверху накрити фольгою, поставити в розігріту духовку до 180 градусів орієнтовно на 40-50 хвилин, а за 10 хвилин до готовності зняти фольгу.
14. Посипати щедро тертим сиром та повторно поставити в духовку до повної готовності лазаньї.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: