Ситна лазанья для обіду: як приготувати ресторанну страву в домашніх умовах

3 хвилини
3,8 т.
Ситна лазанья для обіду: як приготувати ресторанну страву в домашніх умовах

Лазанья – традиційна італійська страва, яку подають в багатьох ресторанах світу. Але в домашніх умовах її також дуже легко зробити, якщо придбати спеціальні макаронні листи. Вам потрібно буде лише приготувати соуси і все запекти. 

Ідея приготування лазаньї з фаршем та грибами опублікована на сторінці фудблогерки Жанни Гуменюк (zhanna.humeniuk) в Instagram. Зверху додайте багато натертого сиру.

Ситна лазанья для обіду: як приготувати ресторанну страву в домашніх умовах

Інгредієнти:

  • фарш свинини – 1 кг
  • цибуля – 1 шт.
  • часник – 3-4 зубчики
  • морква – 1 середня
  • шампіньйони – 7-8 великих
  • сир твердий – 250 г
  • крем-сир – 300 г
  • вода – 500 мл.
  • соус томатний – 350 мл.
  • листи лазаньї

Спосіб приготування:

Ситна лазанья для обіду: як приготувати ресторанну страву в домашніх умовах

1. Дрібно нарізати цибулю, часник, шампіньйони, моркву натерти на дрібну тертку.

2. В окрему ємність натерти твердий сир.

Ситна лазанья для обіду: як приготувати ресторанну страву в домашніх умовах

3. Для м’ясного соусу на розігрітій сковорідці обсмажити шампіньйони до моменту, щоб гриби випустили всю лишню воду.

Ситна лазанья для обіду: як приготувати ресторанну страву в домашніх умовах

4. Далі додати смажену цибулю та часник, а в кінці додати терту моркву.

5. Тушкувати овочі під закритою кришкою буквально 3 хвилини.

Ситна лазанья для обіду: як приготувати ресторанну страву в домашніх умовах

6. Після цього додати фарш.

7. Весь м’ясний соус смажити на маленькому вогні під закритою кришкою до-напів готовності.

8. В кінці додати томатний соус.

Ситна лазанья для обіду: як приготувати ресторанну страву в домашніх умовах

9. Для вершкового соусу в ємність покласти 300 г вершкового крем-сиру, туди ж долити 500 мілілітрів води та довести до кипіння на маленькому вогні.

10. На дно форми покласти листи лазаньї, на них щедро полити мʼясним соусом.

11. Далі вершковий соус і ще трішки тертого сиру.

Ситна лазанья для обіду: як приготувати ресторанну страву в домашніх умовах

12. Весь процес повторити до поки не закінчиться начинка.

Ситна лазанья для обіду: як приготувати ресторанну страву в домашніх умовах

13. Форму зверху накрити фольгою, поставити в розігріту духовку до 180 градусів орієнтовно на 40-50 хвилин, а за 10 хвилин до готовності зняти фольгу.

14. Посипати щедро тертим сиром та повторно поставити в духовку до повної готовності лазаньї.

Ситна лазанья для обіду: як приготувати ресторанну страву в домашніх умовах

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти