Ситна лазанья з фаршем за лічені хвилини: як приготувати ідеальну страву на обід

Лазанья – чудовий варіант простого та швидкого обіду. Вам необхідно просто взяти готові листи, поєднати їх зі смачною начинкою та соусом. Все максимально бюджетно та швидко.

Відео дня

Ідея приготування смачної соковитої лазаньї з фаршем на обід опублікована на сторінці кулінара Алекса Міля (mil alexx) в Instagram. У вас вийде зробити в домашніх умовах дійсно вишукану страву, яку подають у дорогих ресторанах.

Інгредієнти:

• фарш – 900 г (телячий і яловичий)
• цибуля – 180 г
• морква – 180 г
• олія + масло для смаження
• томатне пюре – 500 г
• сіль, перець, прованські трави

Інгредієнти для соусу:

• молоко – 700 мл.
• борошно – 70 г
• вершкове масло – 70 г
• сіль, перець, мускат
• листи для лазаньї – 12-16 шт.
• твердий сир чи моцарела – 80 г

Спосіб приготування:

1. У сковорідку вливаємо олію.

2. Викласти дрібно нарізану цибулю та моркву, обсмажити 7 хвилин, перемішуючи.

3. Викласти фарш.

4. Перемішуючи, смажити 7-10 хвилин.

5. До томатного пюре додати сіль, перець, прованські трави.

6. Перемішувати і тушкувати на малому вогні під кришкою 30 хвилин, періодично перемішуючи.

7. Для соусу бешамель нагріти каструлю, в ній розтопити масло.

8. Додати борошно і вінчиком ретельно вимішати.

9. Влити молоко і постійно перемішувати вінчиком.

10. Додати спеції, сіль, перець і обов’язково мускат.

11. Перемішуючи, готувати до легкого загустіння соусу.

12. Дно змастити соусом бешамель, викласти листи лазаньї, далі м’ясний шар, шар соусу бешамель і повторити. Виходить таких 3 шари.

13. Верхній шар листів полити теж бешамелем.

14. Зверху присипати тертим сиром.

15. Відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 35 хвилин.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Запіканка з кабачків із фаршем
• Пиріг із фаршем та грибами
• Картопляні зрази з фаршем