Ситні кабачкові рулетики за лічені хвилини: з чого зробити начинку

2 хвилини
2,5 т.
Ситні кабачкові рулетики за лічені хвилини: з чого зробити начинку

Коли йдеться про швидкі та прості закуски влітку – саме кабачки досить часто є основним інгредієнтом для таких страв. З такого овочу можна зробити елементарні рулетики. У кабачкові підсмажені слайси просто загортається сирна начинка. Виходить ще й дуже бюджетно.

Ідея приготування ситних рулетиків з кабачків опублікована на кулінарній сторінці фудблогерки Олени (cooking_is_easy__) в Instagram. Виходить дуже смачно, якщо додати багато свіжої зелені.

Ситні кабачкові рулетики за лічені хвилини: з чого зробити начинку

Інгредієнти:

  • 2 малих або 1 середній кабачок
Відео дня
  • 1-2 яйця
  • борошно для кляру
  • 80-100 г твердого сиру
  • зелень
  • 2 помідори
  • 1 зубець часнику
  • 2-3 ст. л. сметани або майонезу
  • сіль, перець
  • олія для смаження

Спосіб приготування:

Ситні кабачкові рулетики за лічені хвилини: з чого зробити начинку

1. Спочатку нарізаємо кабачок тонкими слайсами, солимо.

2. Залишаємо на 10 хвилин, щоб стекла зайва рідина.

Ситні кабачкові рулетики за лічені хвилини: з чого зробити начинку

3. Обсмажуємо кабачки, попередньо обвалявши в борошні та яйці.

4. Викладаємо на паперовий рушник, щоб забрати зайву олію.

Ситні кабачкові рулетики за лічені хвилини: з чого зробити начинку

5. Робимо начинку: натираємо на дрібній тертці сир, додаємо до нього сметану чи майонез, подрібнену зелень та часник.

Ситні кабачкові рулетики за лічені хвилини: з чого зробити начинку

6. Все добре перемішуємо.

7. Помідори нарізаємо навпіл, виймаємо серединку (нам вона не потрібна), подрібнюємо на кубики.

Ситні кабачкові рулетики за лічені хвилини: з чого зробити начинку

8. На охолоджені кабачки накладаємо сирну начинку та кубики помідора і скручуємо у рулетики.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти