Ситні картопляні галушки з трьох інгредієнтів нашвидкуруч
Картопляні галушки – це дуже смачна, ситна та швидка у приготуванні страва, яка готується з мінімуму інгредієнтів. Галушки можуть стати повноцінною та самостійною стравою, якщо їх подати із засмажкою з цибулі або просто зі сметаною.
Рецептом картопляних галушок поділилася фудблогерка Юлія Мікуліч (yulia_mikulich) на своїй сторінці в Instagram.
Інгредієнти:
картопля – 480 г (у запеченому, очищеному вигляді)
яйце – 1 шт.
борошно – 80 г
сіль перець
Для подачі:
підсмажений бекон/сало з цибулею
сметана
Спосіб приготування:
1. Картоплю попередньо запекти в мікрохвильовій печі або духовці до готовності.
2. Готову картопля повністю охолодити, натерти на тертці або розім'яти в пюре.
3. Додати яйце, сіль та перець. Перемішати.
4. Додати борошно і замісити тісто.
5. Розділити тісто на 3-4 частини. Кожну частину розкачати в ковбаску та нарізати галушки. Отримані галушки підрівняти, надати їм акуратної, однакової форми.
6. Відварити галушки у підсоленій окропі. Їх також можна заморозити.
Раніше OBOZREVATEL повідомляв, які ситні страви можна приготувати з картоплі.