Ситні м'ясні крокети: з чого зробити просту альтернативу будь-якому фастфуду

2 хвилини
9,8 т.
Ситні м'ясні крокети: з чого зробити просту альтернативу будь-якому фастфуду

Фастфуд може бути не лише смачним, але й корисним та безпечним. Особливо той, який ми готуємо вдома. На такий випадок чудово підійдуть крокети – хрусткі котлетки з м'ясного тіста. Готується страва дуже просто з бюджетних інгредієнтів і легко зможе замінити традиційні нагетси.

Ідея приготування м'ясних крокетів по-іспанськи опублікована на сторінці фудблогерки Галини (cooking_with_gala) в Instagram.

Ситні м'ясні крокети: з чого зробити просту альтернативу будь-якому фастфуду

Інгредієнти:

  • олія – 90 мл

  • борошно – 100 г

  • молоко – 750 мл

  • сіль – 1 ч.л.

  • чорний перець – 1/8 ч.л.

  • мускатний горіх – 1/4 ч.л.

Відео дня
  • м'ясо (варене, печене) – 300 г

  • цибуля – 1 шт

Інгредієнти для панірування:

  • борошно

  • яйця – 2 шт

  • панірувальні сухарі

  • олія

Ситні м'ясні крокети: з чого зробити просту альтернативу будь-якому фастфуду

Спосіб приготування:

1. Цибулю нарізати, протушкувати на олії.

2. М'ясо і цибулю подрібнити занурювальним блендером до однорідної маси.

Ситні м'ясні крокети: з чого зробити просту альтернативу будь-якому фастфуду

3. В каструлю налити олію, підігріти і помішуючи ввести борошно, залити гарячим молоком, додати приправи.

4. Варити, помішуючи, до загустіння.

Ситні м'ясні крокети: з чого зробити просту альтернативу будь-якому фастфуду

5. Масу вилити до м’яса і ретельно перемішати.

6. Викласти в прямокутну форму, накрити плівкою в контакт, остудити й залишити в холодильнику на 12 годин.

Ситні м'ясні крокети: з чого зробити просту альтернативу будь-якому фастфуду

7. До яєць додати сіль (1/2 ч. л.) і збити виделкою.

Ситні м'ясні крокети: з чого зробити просту альтернативу будь-якому фастфуду

7. Панірувати брусочки з усіх боків: спочатку занурити в борошно, потім –у збиті яйця і зрештою – в панірувальні сухарі.

Ситні м'ясні крокети: з чого зробити просту альтернативу будь-якому фастфуду

8. Смажити в олії до золотистої скоринки.

Ситні м'ясні крокети: з чого зробити просту альтернативу будь-якому фастфуду

9. Викласти на паперовий рушник.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти