Що додати в м'ясні котлети, щоб вони були соковитими: два простих інгредієнти

Обов'язково додайте ці інгредієнти, якщо ваші котлети виходять сухими. Це відбувається через недостатньо жирне м'ясо, яке ви використовуєте для страви. Найчастіше – курка. Але соковитості та ситості додати дуже легко. 

Ідея приготування соковитих курячих котлет опублікована на сторінці фудблогерки Валерії Демчук (mrs.demenchuk) в Instagram. За цією технологією в масу для смаження додається кабачок і твердий сир. 

Інгредієнти:

• куряче філе – 1 шт

Відео дня

• кабачки – 1 середній
• сир твердий – 100 г
• яйця – 2 середні або крупні
• часник - 2 зубчика
• борошно - 5-6 ст.л
• копчена паприка/сіль/перець

Спосіб приготування:

1. Куряче філе миємо, вбираємо зайву вологу паперовим рушником і нарізаємо на кубики.

2. Кабачок тремо на мілку тертку, відтискаємо зайву вологу і додаємо до філе.

3. Сир натираємо на дрібній терці.

4. Додаємо до філе.

5. Додаємо яйця, ретельно перемішуємо.

6. Додаємо борошно та спеції і перемішуємо, тісто виходить густе.

7. Сковорідку змащуємо олією, розігріваємо і смажимо котлети на маленькому вогні до золотистого кольору з обох сторін.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Дієтичні котлети в духовці 
• Рисові котлети
• Котлети з крабових паличок